Un vin sec et frais, d’une grande précision
aromatique et d’une très belle persistance en
bouche. Vin d‘apéritif mais aussi de repas, idéal
sur des grillades de poisson, des fruits de mer, mais aussi
sur des fromages à pâte dure comme un comté ou
un jeune cantal. |
|
Issu de vieilles vignes, ce vin aux saveurs complexes,
florales et fruitées, s’épanouit sur une
structure charnue discrètement soulignée par
un élevage en barrique. A boire sur des volailles rôties,
des poissons en sauce, une blanquette de veau, des fromages
de chèvres frais ou sur des tartes aux fruits. |
|
Très beau nez de fruits confis et de notes miellées.
La bouche évolue sur des notes de fruits exotiques,
d’écorces d’orange allant jusqu’à des
touches vanillées. La finale acidulée donne beaucoup
de fraîcheur à l’ensemble. Cette bouteille
se mariera parfaitement à des viandes blanches en sauce,
des volailles braisées aux champignons ou sur des fromages à pâte
dure. |
|
Opulence des arômes, richesse et complexité des
saveurs, un grand liquoreux. Parfait sur un foie gras, excellent
sur des fromages à pâte persillée, des
chèvres bien affinés, étonnant sur un
soufflet au chocolat noir. |
![Les Vins [1]](../images/BtnVins1Fr1.jpg)
![Les Vins [2]](../images/BtnVins2Fr3.jpg)
