Robe jaune pâle aux reflets or, brillante et limpide. Au nez, belles notes aromatiques de fleurs, muscat, anis, chair de poire et zestes d'agrumes. Une bouche ample en attaque soutenue par une agréable fraîcheur. Un volume charmeur gorgé de fruits jaunes qui reste élégant et noble. Un bel équilibre avec des notes aromatiques de bergamote et une pointe de noyau de pêche. Longue finale aux accents vanillés.
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Bergerac blanc sec AOC – Certifié BIO Ecocert – 2020
97% Sémillon, 3% Muscadelle
Vignoble étendu sur les pentes douces de la commune de Monestier.
Sols argilo-calcaires. Age : 10 <> 70 ans
Pressurage pneumatique. Stabulation à froid pendant 5 à 6 jours. Fermentation en barriques. Levures indigènes.
5 ans à 7 ans
A servir à 10° avec une poularde à la crème, un filet de bar aux herbes, une quenelle de brochet.
