Château
Monestier La Tour

Côtes de bergerac

Description

Jolies notes de bois fins au nez, mêlées à de beaux arômes de fruits rouges frais. La bouche est engageante, juteuse en attaque, avec la présence du fruit rouge du nez en milieu, la fraîcheur de la groseille, avec une finale sur de subtiles touches boisées et toastées.

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Appellation

AOC Côtes de Bergerac. Grand Vin. 2017

Assemblage

60% Cabernet Franc, 40% Merlot

Terroir

Vignoble étendu sur les pentes douces de la commune de Monestier.Sols argilo-calcaires.

Vinification

Égrappage, table de tri manuel. Fermentation lente entre 27°C et 30°C avec des levures indigènes. Macération post-fermentaire de 15 à 20 jours. Fermentation malolactique. Méthode de pigeage.

Potentiel de garde

Entre 8 et 10 ans.

Certificats et récompenses

Médaille d’argent, Decanter World Wine Awards 2020
Médaille de bronze, Concours Bettane+Desseauve Prix Plaisir 2021
2 étoiles, Guide Hachette des Vins

Nos conseils
de dégustation

S’accorde parfaitement avec la cuisine gasconne (cassoulet, magret de canard rôti, confit de canard,…) ou à servir avec des viandes rouges.

 

Température de service

Recommandée entre 17° et 18°

Château
Monestier La Tour

Cadran Rouge

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