Château
Monestier La Tour

Cadran Blanc

Description

Nez très délicat sur des arômes de pêches, d’agrumes et de fleurs blanches. Un très joli vin frais et aromatique avec une belle tension en finale.

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Appellation

AOC Bergerac Certifié BIO Ecocert

Assemblage

65% Sauvignon blanc, 33% Sémillon, 2% Muscadelle

Terroir

Vignoble implanté sur les pentes douces des collines de Monestier. Sols à dominante argilo-calcaire.

Vinification

Pressurage pneumatique. Stabulation à froid pendant 5 à 6 jours.  Fermentation lente à basse température (18°) en cuves inox thermo-régulées. Levures indigènes.

Potentiel de garde

Entre 1 et 2 ans.

Nos conseils
de dégustation

Idéal à l’apéritif ou à servir avec des mets délicats (noix de Saint-Jacques, salade de crustacées et viande blanche).

 

Température de service

Recommandée entre 8° et 10°

Château
Monestier La Tour

Saussignac

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