Château
Monestier La Tour

Cadran Blanc

Description

Robe brillante jaune vert aux reflets gris. Nez précis et aromatique caractérisé par des notes de pamplemousse et de glycine, avec une touche saline. En bouche, le vin est à la fois tendu et fin. Une belle fraîcheur qui apporte la tension pour le plaisir du palais.

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Appellation

AOC Bergerac blanc sec AOC – Certifié BIO Ecocert.

Assemblage

65% Sauvignon blanc, 33% Sémillon, 2% Muscadelle

Terroir

Vignoble étendu sur les pentes douces de la commune de Monestier. Sols argilo-calcaires.

Vinification

Pressurage pneumatique. Stabulation à froid pendant 5 à 6 jours. Fermentation lente à basse température (18°) en cuves inox thermorégulées. Levures indigènes.

Potentiel de garde

Entre 1 et 2 ans.

Nos conseils
de dégustation

Idéal à l’apéritif ou à servir avec des mets délicats (noix de Saint-Jacques, salade de crustacées et viande blanche).

 

Température de service

Recommandée entre 8° et 10°

Château
Monestier La Tour

Blanc Barrique

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