Château
Monestier La Tour

Cadran Blanc

Description

Robe jaune paille bien brillante, nez très aromatique sur des notes de pamplemousse et de fleurs blanches. En bouche, le vin est tendu et finit sur une belle longueur.

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Appellation

AOC Bergerac blanc sec AOC – Certifié BIO Ecocert.

Assemblage

60% Sauvignon blanc, 31% Sémillon, 2% Muscadelle

Terroir

Vignoble étendu sur les pentes douces de la commune de Monestier. Sols argilo-calcaires.

Vinification

Pressurage pneumatique. Stabulation à froid pendant 5 à 6 jours. Fermentation lente à basse température (18°) en cuves inox thermorégulées. Levures indigènes.

Potentiel de garde

Entre 1 – 3 ans.

Certificats et récompenses

Médaille d’Argent, Challenge Millésime Bio 2022

Nos conseils
de dégustation

Idéal à l’apéritif ou à servir avec des mets délicats (noix de Saint-Jacques, salade de crustacées et viande blanche).

 

Température de service

Recommandée entre 8° et 10°

Château
Monestier La Tour

Saussignac

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