Château
Monestier La Tour

Cadran Blanc

Description

Robe jaune paille brillante, nez très aromatique sur des notes de pêches, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin est tendu et finit sur une belle longueur.

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Appellation

AOC Bergerac blanc sec – Certifié BIO Ecocert.

Assemblage

65% Sauvignon blanc, 33% Sémillon, 2% Muscadelle

Terroir

Vignoble implanté sur les pentes douces des collines de Monestier. Sols à dominante argilo-calcaire.

Vinification

Pressurage pneumatique. Stabulation à froid pendant 5 à 6 jours.  Fermentation lente à basse température (18°) en cuves inox thermo-régulées. Levures indigènes.

Potentiel de garde

Entre 1 et 2 ans.

Nos conseils
de dégustation

Idéal à l’apéritif ou à servir avec des mets délicats (noix de Saint-Jacques, salade de crustacées et viande blanche).

 

Température de service

Recommandée entre 8° et 10°

Château
Monestier La Tour

Saussignac

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